Münsterlandse geraffineerdheid

Suppe:

Erbsencremesuppe mit Sahnehaube
4,30 €


Hauptgerichte:

Hackepeter Antipastiauswahl - gewürztes Zwiebelmett, Essiggurken, eingelegte Zwiebeln, Tomaten und grüne Oliven, dazu haugebackenes Weißbrot, Butter                                                                                    

8,00 €

Currywurst "1884" Rostbratwurst vom Schwein aus der Münsterländer Metzgerei Angelkort mit Currysoße nach Hausrezept, Pommes frites, Blattsalat mit Vinaigrette
8,00 €

Hoppel-Poppel - Bauernomelett - Omelett mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Champignons und buntem Gemüse, dazu Soße Hollandaise, Blattsalat mit Sahnedressing  (auf Wunsch auch vegetarisch ohne Speck)
10,00 €

Kalbsleber "Berliner Art" mit gebratenen Apfelringen und Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree, Blattsalat mit Sahnedressing
17,00 €

Dessert:
Hausgemachtes Himbeer-Pfeffermin-Parfait an grüner Obstgrütze, dazu ein Miniberliner
5,50 €

Mit Olivenöl mariniertes Carpaccio vom Argentinischen Rinderfilet an Feld- und Rucolasalat mit Croutons und Hobelparmesan

***

Klare Rinderkraftbrühe mit Maultaschen und bunten Gemüsestreifen

***

Tranchen von rosa gebratener Entenbrust an Apfelrotkohl
 
***

Wahlweise Kalbsmedaillon oder Seehechtfilet unter einer Kartoffelkruste an Rahmsoße und Spitzkohlgemüse

***

Mousse au Chocolat und Mövenpick Espresso Krokant an heißen Himbeeren


Auf Anfrage servieren wir auch gern
ein abgewandeltes vegetarisches Menü.

Preis pro Person inkl. der begleitenden Weine,
Bier und Mineralwasser 46,90 €

Reservierung unter dem Stichwort "Menü-Frühling!

Hartelijk welkom!

Westfaalse gastvrijheid
…sinds 1884

Een sappige steak, knapperige aardappeltjes, gebraden vlees en stoofgerechten, lichte visgerechten, verse groenten en salades en overdadige desserts zijn de culinaire gerechten waarvan de gasten in het restaurant HermannsHöhe kunnen genieten.

Bij ons proeft u de goede ingrediënten van de Münsterlandse keuken en de uitstekende, lichte kunst van het koken. Wij houden van het samenspel van de componenten afgewerkt met verse kruiden en specerijen. Mmmh ... Geniet van de smaak van echt zelfgemaakte gerechten. Welkom bij het culinaire genoegen!

Ons vriendelijke team helpt u graag bij bijzondere drank- en dieetwensen en stelt op aanvraag ook cadeaubonnen samen. Mocht u speciale dieetwensen hebben (bijv. i.v.m. gluten- of lactoseallergie, o.i.d.), dan staan we graag voor u klaar en bereiden we in overleg speciale gerechten.

Voor onze kleine gasten hebben we een speciale kindermenukaart.

Het respectvol omgaan met onze klanten, gasten, partners, leveranciers en medewerkers en een verantwoordelijke omgang met levensmiddelen, de natuur en zijn bronnen zijn de garantie voor een gelijkblijvende kwaliteit die u in ons hotel kunt voelen en proeven.  Ons keukenteam let er specifiek op om zoveel mogelijk producten van boeren uit de omgeving te gebruiken. Wij gebruiken alleen levensmiddelen van de hoogste kwaliteit.

Hier laten we u van de mooie dingen van het leven genieten!

We kijken er naar uit om u in ons hotel te mogen verwelkomen en verwennen!
De familie Beckhaus en het hele team

Besteltijden:
Lunchkaart 11.45 tot 14.00 uur laatste bestelling
Snacks 14.00 -17.30 uur laatste bestelling
Dinerkaart 17.30 tot 21.00 uur (zondag tot 20.30 uur) laatste bestelling
Gereserveerd halfpensionsmenu van 18.00 tot 20.00 uur laatste bestelling

Voorgerechten
Klein bord gemengde salade met een mix van sla
€ 3,00

Groot bord salade met een mix van sla en brood en kruidenboter
naar keuze met reepjes gevogelte of vegetarische voorjaarsrolletjes
€ 8,00

Groot bord salade Niçoise met verschillende soorten bladsla met vinaigrette, tonijn, uienringen, tomaten en reepjes kaas, geserveerd met brood en kruidenboter
€ 9,00

Gerookte zalm met mierikswortelsaus, op gemengde
sla met vinaigrette, geserveerd met boeren rösti
€ 8,50

Soepen
Rundvleessoep „Münsterlandse huwelijkssoep“ met fijne soepgroenten
€ 3,50

Franse uiensoep met croutons en gesmolten kaas
€ 4,50

Tomatencrèmesoep met toefje room
€ 4,50              

Tosti’s / Kleine gerechten
Gebakken camembert met wilde veenbessen, pumpernickel, toast en boter
€ 6,70

Kaastosti Hawaï
Beenham, ananas en perziken met gesmolten kaas
€ 6,70

Seniorengerecht
kleine varkensschnitzel met kroketten, gemengde salade
€ 8,00

Tosti op grootmoeders wijze
Kleine varkensschnitzel met toast, spek, uien, champignons en gemengde salade
€ 8,50

Krüstchen van het huis
Kleine varkensschnitzel met spiegelei en omringd door tomaten,
aardappelsalade (kan niet worden omgeruild met warme aardappels)
€ 8,50

Damestoast - kalkoenborstfilet met warme groenten, hollandaisesaus
en bonte saladegarnituur, toast
€ 9,00

Regionale gerechten
Spekpannenkoek met bord gemengde sla
€ 7,50

Gekookt rundvlees met Münsterlandse uiensaus, gezouten aardappelen en een bord gemengde sla
€ 11,50
* als seniorenportie
€ 10,00

Westfalenschnitzel
varkensschnitzel met spiegeleieren, ham, gebakken aardappelen en bord gemengde sla
€ 12,50

Münsterlands boerenpannetje
Kort gebraden rund- en varkensvlees op gebakken aardappelen en bord gemengde sla
€ 16,50

Münsterlands koud gerecht
Houten plankje met luchtgedroogde ham, huisgebakken brood, pumpernickel
en boter, spiegelei, met daarbij een Münsterlandse korn
€ 8,00

Visgerechten
Gebraden zalmfilet met kruidensaus, boteraardappels, geserveerd met bladsalade met roomdressing
€ 16,50

Scholfilet „Finkenwerder Art“ met spek en krab, hollandaisesaus, gebakken aardappels, geserveerd met bladsalade met roomdressing
€ 15,90

Gebraden snoekbaarsfilet met kruidensaus, gemengde groenten en rijst
€ 16,20

Vegetarische gerechten
Appelpannenkoek met poedersuiker
€ 6,00

Selectie verse groenten van de markt met hollandaisesaus en boteraardappels
€ 9,00

Groene spinazienoedels met tomatensaus en kerstomaatjes en gesmolten kaas, geserveerd met sla met roomdressing
€ 9,00

Veganistische groentenrijst met bord gemengde sla met vinaigrette
€ 8,50

Vleesgerechten
Wiener schnitzel“ – varkensschnitzel
met friet en gemengde sla
€ 10,70

Schnitzel op Italiaanse wijze -
een varkensschnitzel op groene spinazienoedels, reepjes beenham hollandaisesaus
met gesmolten kaas en geserveerd met gemengde sla
€ 11,20

schnitzel – varkensschnitzel met champignonsaus
friet en gemengde sla
€ 11,70

schnitzel – varkensschnitzel met pikante saus
friet en gemengde sla
€ 11,70

Schlemmerschnitzel - varkensschnitzel met champignons en gebakken uien,
met bearnaisesaus, rösti en geserveerd met gemengde sla
€ 12,80

Kalkoenschnitzel met warm fruit, curryroomsaus
kroketten en gemengde sla
€ 12,50
* als seniorenportie
€ 11,00

Kalkoenborstfilet met tomaat en gesmolten kaas
op roomsaus, geserveerd met rösti en gemengde sla
€ 15,00

Varkensmedaillons omhuld met spek, met champignons en roomsaus
friet en gemengde sla
€ 16,00

Lamsrugsteak met knoflook-kruidensaus
gemengde groenten en boerenrösti
€ 20,80

Speciale gerechten voor min. twee personen - Schotel Görtfeldrast
varkensmedaillons omhuld met spek en rundersteaks,
met uienringen, kerstomaten en champignons, geserveerd met
bearnaisesaus, friet en gemengde sla
per persoon € 19,00

Argentijnse rumpsteak (200g) Haushofmeister met kruidenboter,
friet en gemengde sla
18,50

Argentijnse Rumpsteak (200g) „Gourmet“ met champignons en gebakken ui
bearnaisesaus, rösti, geserveerd met gemengde sla
€ 19,80

Argentijnse Rumpsteak (200g) met peperroomsaus
geserveerd met door spek omhulde boontjes en kroketten
€ 19,80

Argentijnse rundfiletsteak (200g) met champignons, bearnaisesaus
friet en gemengde sla
€ 23,00

Rundersteaks worden medium geserveerd als er geen andere garing gevraagd wordt
English - vlees is rauw en net aangebakken
Medium Rare - vlees is rauw en aan de buitenzijde bruin aangebraden
Medium - vlees rondom bruin gebakken aan de binnenzijde nog enigszins rood
Doorgebakken - vlees goed doorgebakken en buitenzijde bruin

Koude gerechten
Houten plank - snijplank met aan de lucht gedroogde ham
hausmacherworst en kaas, geserveerd met eigen gebakken boerenbrood en boter
7,50

„Strammer Max“ -  Boerenbrood met luchtgedroogde
Münsterlandse ham, donker brood en twee spiegeleieren
€ 6,90

Schotel van het huis „Hermannshöhe“
eigen gebakken boerenbrood met ham
en hausmacherworst, aardappelsalade en spiegelei
€ 6,90

Desserts en kaas
Münsterlandse herrencrème gegarneerd met room
€ 3,00

Kaasplankje
verschillende soorten kaas, eigen gebakken boerenbrood en boter
€ 6,90

Vraag gerust naar de desserts van de dag!
Verder hebben we een speciale ijskaart.

Voor iedere wijziging van de bestelling rekenen wij € 0,50

Warme dranken, thee- en koffiespecialiteiten
Koffiespecialiteiten van de branderij Seewald, Legden
Koffie      
cafeïnevrije koffie  
Cappuccino* met melkschuim               
met slagroom               
Espresso         
Schümli      
Koffie verkeerd*               
Latte Macchiato*       
* naar wens kunt u deze specialiteiten cafeïnevrij bestellen

Hete citroen                           
Hete sinaasappel                         
Glühwein                        
Grog           
Ronnefeldt thee – Vraag naar onze speciale theekaart 
Warme chocolademelk met slagroom

Alle prijzen zijn inclusief

„Weet wat u eet “ – ingrediënten en allergenen

Geachte gast,
bij de bereiding van uw gerechten gebruiken we grotendeels verse producten. Er zijn echter enkele, op het menu aangeduide producten, zoals doorregen spek en ham en dranken zoals cola die ingrediënten bevatten die deels verplicht gemeld moeten worden: *1 met conserveringsmiddel, *2 met kleurstof, *3 bevat cafeïne, *4 bevat chinine, *5 met anti-oxidatiemiddel, *6 met zoetstof, *7 bevat een bron van fenylalanine, *8 smaakversterker ,*9 fosfaat, *10 met zuurmiddel, *11 met taurine.
Informatie over de ingrediënten van onze gerechten, die aanleiding kunnen geven tot allergieën of intoleranties, vindt u in een speciale informatiemap die op aanvraag verkrijgbaar is. Bij vragen staat ons gekwalificeerde keukenpersoneel graag voor u klaar en kan het uw gerecht in overeenstemming bereiden.  Wij kunnen allergenenoverdracht van ingrediënt tot ingrediënt niet uitsluiten en bieden daarom geen garantie voor bevatte allergenen.

Dranken
Bieren van de tap
Warsteiner Pils*
König Pils*
Frankenheim Alt*
Warsteiner Premium alcoholvrij* 
* ook verkrijgbaar als mix
Erdinger Weißbier – licht  
            
Bier in de fles
Erdinger Weißbier – alcoholvrij  
Erdinger Weißbier – donker                 
Isenbeck Malt – alcoholvrij maltbier     
Maisel´s Edelhopfen – Dieet Pilsener      

Vruchtensappen
Niehoffs Vaihinger
sinaasappelsap*/appelsap                
Druivensap*/Tomatensap/
Kersennectar/Bananennectar/Perziknectar
Maracujanectar*/Multivitaminesap
*ook als vruchtensapschorle
Niehoff Vaihinger rabarbersapschorle       
        
Alcoholvrije dranken
Sinalco sinas
Sinalco citroen
Sinalco cola
Sinalco appelschorle       
Coca Cola
Coca Cola light
Coca Cola zero                   
Schweppes Bitter Lemon
Schweppes Tonic Water
Schweppes Ginger Ale        
Red Bull          
Salvus Regina    

Mineraalwater
Tönissteiner Mineraalwater Classic 
Tönissteiner Mineraalwater Medium           
Tönissteiner Mineraalwater Naturelle 
Staatlich Fachingen – mineraalwater               

Aperitiefjes
Sandemann Sherry Sweet / Medium / Fino  
Martini – Bianco               
Campari – Orange                  
Sasse Amerie - „Münsterländer Aperitif“ – frambooslikeur met
bosaardbeien en sekt          
Hugo – vlierbloesemsiroop met water en sekt   
Hugo alcoholvrij              
Aperol Spritz – Aperol met water en sekt 

Münsterländer Originale
Sasse Weizen Korn                
Sasse Wacholder                       
Sasse Maracuja Limette                     
Sasse Grafschafter kruidenjenever          
Sasse Sechser - Kruidenlikeur               
Sasse Münsterländer Lagerkorn              

Cocktails en longdrinks
„KiBa“ – Vruchtencocktail met kersen en banaan    
Cola – Korn / Fanta – Korn,               
Jim Beam – Cola / Wodka – Lemon / Wodka – Orange 
Safari – Orange / Gin Tonic                  
Pernod – Cola / Asbach – Cola          
Wodka – Red Bull / Jägermeister – Red Bull   
„Batida Kirsch“ / “43 met melk”                 
Niehoffs Vaihinger Pina Colada / Sex on the beach / Zombie
Virgin Colada (alcoholvrije Pina Colada)      

Sterke dranken en likeuren / Digestieven
Wollbrink Saure Kirsche / Berentzen Apfelkorn     
Kümmerling / Dark Mark – droplikeur / Bailey´s       
Eierlikeur / Bonekamp                     
Altfränkischer / Altfränkische pruimen  
Jägermeister / Fernet Branca / Ramazotti      
Bommerlunder Aquavit / Malteserkreuz Aquavit       
Jubiläums Akvavit / Linie Aquavit      
Mariacron Weinbrand               
Asbach – Uralt / Wodka Gorbatschow        
Bacardi Rum / Tequila      
Havana Club Blanco 3 Jahre / / Underberg    
Hennessy Cognac V. S. / Remy Martin V.S.O. P.  
Gilbert Calvados                   
Ouzo / Sambuca / Sambuca al Caffé, / Grappa 
Schladerer Kirschwasser / Himbeergeist / Birnengeist    
Jim Beam – Bourbon Whiskey       
Ballantines – Scotch Whisky 
Jack Daniel's Tennessee Whiskey  
Tullamore Dew – Irish Whiskey  
Glenfiddich – Scotch Single Malt Whisky