Münsterländer Raffinesse

Suppe:

Champignoncremesuppe mit Sahnehaube
4,80 €

Vorspeise:

Bunte Blattsalate der Saison in Vinaigrette mit Antipasti und mildwürzigem Südtiroler Hirschschinken 
11,50 €
* kleine Portion
8,00 €

Hauptgerichte:

Zartes Hirschgulasch mit Wildpreiselbeeren, Butterspätzle, Blattsalat mit Sahnedressing
16,00 €
* Seniorenportion
14,50 €

Nach Hausrezept eingelegter Hirschsauerbraten in eigener Soße, gefüllte Birne, Rotkohl und Kartoffelknödel
16,00 €

Zartes Wildschweinfilet unter einer Pfefferbeerenkruste mit Wildsoße auf herbstlichem Pfannengemüse, dazu Herzoginkartoffeln
22,50 €

Geschmorte Hasenkeule mit feiner Wildsoße, Rosenkohl und Kroketten
18,00 €

Rosa gebratenes Hirschsteak mit Wildsoße, gebratene Apfelringe, Champignons, Bauernrösti, Blattsalat mit Sahnedressing
24,00 €

Dessert:

Apfelringe in Bierteig mit Mövenpick Creme Vanilla Eis
6,00 €

Wildmenü:

Bunte Blattsalate der Saison in Vinaigrette, Antipasti und mildwürzigem
Südtiroler Hirschschinken 
***
Rinderkraftbrühe mit Maultaschen und Gemüsestreifen
***
Rosa gebratenes Hirschsteak mit milder Preiselbeer– Pfeffer–Soße, gebratene Apfelringe,
Champignons, Herzoginkartoffeln
***
Mövenpick Eierlikör Eis und Mini- Muffin an heißen Kirschen

Menüpreis
Vier-Gang-Menü - 29,50 €
Drei-Gang-Menü ohne Vorspeise - 26,00 €

Menü:

Marinierter Rucolasalat und Kürbisantipasti
an mildwürzigem Südtiroler Hirschschinken
***
Feine Selleriecremesuppe
mit gerösteten Pumpernickelwürfeln
***
Himbeersorbet
***
Zarte Wildschweinmedaillons
unter einer Pfefferbeerenkruste mit Wildrahmsoße
auf herbstlichem Pfannengemüse an Herzoginkartoffeln
 oder
Gebratenes Steinbeißerfilet unter einer Pfefferbeerenkruste mit Petersilienschaum
an Pfannengemüse und Reis
***
„Schwarzwälder Kirsch“ -
 Warmer Schokoladenkuchen und Mövenpick Stracciatella an heißen Kirschen

Preis pro Person inkl. der begleitenden Weine,
Bier und Mineralwasser 46,90€

Reservierung unter dem Stichwort "Herbstgala"

Herzlich willkommen!

Westfälische Gastfreundschaft
…seit 1884

Ein saftiges Steak, knusprige Röstkartoffeln, große Braten und Schmorgerichte, leichte Fischgerichte, frisches Gemüse und Salate sowie üppige Süßspeisen – das sind die kulinarischen Freuden, auf die auch weit gereiste Gäste im Restaurant HermannsHöhe nie verzichten würden.

Bei uns schmecken Sie die guten Zutaten der Münsterländer Küche sowie der gehobenen, leichten Kochkunst. Wir lieben das Zusammenspiel der Komponenten, fein abgestimmt mit frischen Kräutern und Gewürzen. Mmmh ... Genießen Sie den Geschmack des wirklich Selbstgemachten. Willkommen zum kulinarischen Vergnügen!

Gerne berät Sie unser freundliches Serviceteam persönlich zu Ihren besonderen Getränke- und Speisewünschen und erstellt auf Wunsch Geschenkgutscheine. Sind Sie auf spezielle Kostformen angewiesen (z. B. Gluten-, Laktoseallergie, o. ä.), beraten wir Sie gerne und bereiten Ihnen nach Rücksprache individuelle Gerichte zu.

Für unsere kleinen Gäste halten wir eine gesonderte Kinderspeisekarte bereit.

Ein respektvolles Miteinander mit unseren Kunden, Gästen, Partnern, Lieferanten und Mitarbeitern und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, der Natur und den Ressourcen sind der Garant für gleichbleibende Qualität, die Sie in unserem Hause fühlen und schmecken können.  Unser Küchenteam achtet besonders darauf, möglichst viele Produkte heimischer Erzeuger zu verwenden. Nur Lebensmittel von höchster Qualität finden bei uns Verwendung.

Die schönen Dinge des Lebens genießen, lassen Sie uns dazu beitragen!

Es freut uns, Sie in unserem Hause begrüßen und verwöhnen zu dürfen!
Familie Beckhaus und das gesamte Team

Bestellzeiten:
Speisekarte mittags 11.45 Uhr bis 14.00 Uhr letzte Bestellung
Vesper - Snacks 14.00 Uhr -17.30 Uhr letzte Bestellung
Speisekarte abends 17.30 Uhr bis 21.00 Uhr (sonn- u. feiertags bis 20.30 Uhr) letzte Bestellung
Gebuchtes Halbpensionsmenü von 18.00 Uhr bis 20.00 Uhr letzte Bestellung

Vorspeisen
Kleiner gemischter Salatteller mit verschiedenen gemischten Salaten
3,20 €

Kleiner grüner Salat mit einer Auswahl an verschiedenen Blattsalaten, Sahnessoße nach Hausrezept oder Vinaigrette
3,20 €

Großer Salatteller mit verschiedenen bunten Salaten, dazu Brot und Kräuterbutter
dazu wahlweise gebratene Geflügelstreifen oder vegetarische Frühlingsrollen
9,00 €

Großer Salatteller „Nizza“ mit verschiedenen Blattsalaten in Vinaigrette, Thunfisch, Zwiebelringen, Tomate, Käsestreifen, dazu Brot und Kräuterbutter
9,70 €

Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, an gemischten
Blattsalaten mit Vinaigrette, dazu Bauernrösti
9,20 €

Suppen
Rindfleischsuppe „Münsterländer Hochzeitssuppe“ mit feiner Einlage
4,00 €

Französische Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken
4,80 €

Tomatencremesuppe mit Sahnehaube
4,80 €             

Toastgerichte / Kleingerichte
Gebackener Camembert mit Wildpreiselbeeren, Pumpernickel, Toast und Butter
7,50 €

Käsetoast Hawaii
Kochschinken, Ananas und Pfirsiche, mit Käse überbacken
7,50 €

Seniorenteller
Kleines Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Kroketten, gemischter Salatteller
9,00 €

Toast Großmütterchen Art
Kleines Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Toast, Speck, Zwiebeln, Champignons und bunter Salatgarnitur
9,50 €

Krüstchen nach Art des Hauses
Kleines Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Spiegelei und Salaten umlegt,
Kartoffelsalat (kein Wechsel mit warmer Kartoffelbeilage möglich)
9,50 €

Damentoast - Hähnchenbrustfilet mit warmem Obst, Soße Hollandaise
und bunter Salatgarnitur, Toast
10,00 €

Regionalgerichte
Großer Speckpfannkuchen, mit gemischtem Salatteller
8,00 €

Gekochtes Rindfleisch mit Münsterländer Zwiebelsoße, Salzkartoffeln und gemischter Salatteller
12,50 €
* als Seniorenportion
11,00 €
* als kleine Vorspeise oder Zwischengang (ohne Salzkartoffeln und Salat)
7,50 €

Westfalenschnitzel
Schweineschnitzel mit Spiegeleiern, Schinken, Röstkartoffeln und gemischter Salatteller
14,00 €

Münsterländer Bauernpfanne
Kurzgebratenes Fleisch von Rind und Schwein auf Röstkartoffeln, Spiegelei und bunter Salatteller
19,00 €

Münsterländer Vesperteller
Holzteller mit luftgetrocknetem Schinken, hausgebackenes Bauernbrot, Pumpernickel
und Butter, Spiegelei, dazu einen Münsterländer Korn
9,00 €

Fischgerichte
Gebratenes Lachsfilet auf Kräutersoße, Butterkartoffeln, dazu ein Blattsalat mit Sahnedressing
18,00 €

Schollenfilet „Finkenwerder Art“ mit Speckwürfeln und Krabben, Soße Hollandaise, Röstkartoffeln, dazu ein Blattsalat mit Sahnedressing
17,00 €

Gebratenes Zanderfilet mit Kräutersoße, auf buntem Schwenkgemüse, dazu Reis
17,50 €

Gebratenes Seehechtfilet unter einer Kräuterkruste, Röstkartoffeln, Blattsalat mit Sahnedressing
17,00 €

Vegetarische Gerichte
Apfelpfannkuchen mit Puderzucker
7,00 €

Auswahl von frischem Marktgemüse dazu Soße Hollandaise und Butterkartoffeln
10,00 €

Penne mit Tomatensoße und Kirschtomaten, mit Käse überbacken, dazu ein Blattsalat mit Sahnedressing
10,00 €

Veganer Gemüsetopf - wahlweise mit Reis oder Penne angeschwenkt, mit Chilisoße abgeschmeckt,  dazu ein bunter Salatteller mit Vinaigrette
10,00 €

Fleischgerichte
Schnitzel nach „Wiener Art“ – Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken
mit Pommes frites, gemischter Salatteller
11,50 €

Schnitzel Italienische Art -
ein Schweineschnitzel vom Schweinerücken auf grünen Spinatbandnudeln Kochschinkenstreifen, Soße Hollandaise mit Käse überbacken, gemischter Salatteller
12,00 €

Schnitzel nach Jägerart – Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Champignonsoße
Pommes frites, gemischter Salatteller
12,50 €

Schnitzel nach Zigeunerart – Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit pikanter Soße
Pommes frites, gemischter Salatteller
12,50 €

Schlemmerschnitzel - Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Champignons und Schmorzwiebeln,
mit Soße Bearnaise, Rösti, dazu ein gemischter Salatteller
14,00 €

Hähnchenschnitzel mit warmem Obst, Curryrahmsoße
Kroketten und gemischter Salatteller
13,50 €
* als Seniorenportion
12,00 €

Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Käse überbacken
auf Rahmsoße, dazu Rösti und ein bunter Salatteller
16,50 €

Schweinemedaillons im Speckmantel mit Champignons und Rahmsoße
Pommes frites und gemischter Salatteller
17,50 €

Zartes Lammrückensteak mit Knoblauch-Kräuter-Soße
buntes Pfannengemüse, dazu Bauernrösti
24,50 €

Spezialplatte ab zwei Personen - Platte Görtfeldrast
Schweinemedaillons im Speckmantel und Steaks vom Rind,
mit Zwiebelringen, Kirschtomaten und Champignons, dazu
Soße Bearnaise, Pommes frites, gemischter Salatteller
pro Person 21,00 €

Argentinisches Rumpsteak (200g) Haushofmeister mit Kräuterbutter,
Pommes frites, dazu ein bunter Salatteller
20,50 €

Argentinisches Rumpsteak (200g) „Gourmet“ mit Champignons und Schmorzwiebel
Soße Bearnaise, Rösti, dazu ein gemischter Salatteller
21,50 €

Argentinisches Rumpsteak (200g) mit Pfefferrahmsoße
dazu feine Bohnen im Speckmantel und Kroketten
21,50 €

Argentinisches Rinderfiletsteak (200g) mit Champignons, Soße Bearnaise
Pommes frites und ein gemischter Salatteller
25,00 €

Rindersteaks werden medium serviert, wenn kein anderer Garungsgrad genannt wird
English - Fleisch ist blutig, roh und nur angebraten
Medium Rare - Fleisch ist roh und von außen braun gebraten
Medium - Fleisch von außen braun mit breitem rosa Streifen im Innenbereich
Durch - Fleisch innen ganz durchgebraten und außen braun

Kalte Platten
Holzteller - Holzbrett mit luftgetrocknetem Schinken
Hausmacherwurst und Käse, dazu hausgebackenes Bauernbrot und Butter
8,00 €

„Strammer Max“ -  Bauernbrot mit luftgetrocknetem
Münsterländer Schinken, Schwarzbrot und zwei Spiegeleiern
8,00 €

Hausplatte „Hermannshöhe“
Hausgebackenes Bauernbrot mit Schinken
und Hausmacherwurst, Kartoffelsalat und Spiegelei
8,00 €

Desserts und Käse
Münsterländer Herrencreme mit Sahne garniert
3,00 €

Käsebrett
Käseauswahl, hausgebackenes Bauernbrot und Butter
7,50 €

Fragen Sie bitte nach dem heutigen Dessertangebot!
Des Weiteren halten wir eine spezielle Eiskarte für Sie bereit.

Für jede Umbestellung berechnen wir Ihnen 0,50 €

Warme Getränke, Tee– und Kaffeespezialitäten
Kaffeespezialitäten von der Rösterei Seewald, Legden
Kaffee      
entkoffeinierter Kaffee  
Cappuccino* mit Milchschaum               
mit Sahne                
Espresso         
Schümli      
Milchkaffee*               
Latte Macchiato*       
* auf Wunsch können Sie diese Kaffeespezialität mit entkoffeiniertem Kaffee genießen

Heiße Zitrone                           
Heiße Orange                         
Glühwein                        
Grog           
Ronnefeldt Tee – Verlangen Sie unsere spezielle Teekarte 
Heiße Schokolade mit Sahne

Alle Preise sind Inklusivpreise.

„Wissen ums Genießen“ – Zusatzstoffe und Allergene

Sehr geehrte Gäste,
bei der Zubereitung Ihrer Speisen verwenden wir größtenteils frische Produkte. Jedoch manche (in der Speisekarte gekennzeichnet) wie z.B. durchwachsener Speck und Schinken und Getränke wie Cola enthalten zum Teil kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: *1 mit Konservierungsstoff, *2 mit Farbstoff, *3 koffeinhaltig, *4 chininhaltig, *5 mit Antioxidationsmittel, *6 mit Süßungsmittel, *7 enthält eine Phenylalaninquelle, *8 Geschmacksverstärker ,*9 Phosphat, *10 mit Säuerungsmittel, *11 mit Taurin.
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, entnehmen Sie bitte auf Nachfrage einer gesonderten Informationsmappe. Bei Fragen steht Ihnen gerne auch unser qualifiziertes Küchenpersonal zur Verfügung und wird Ihr Gericht entsprechend zubereiten.  Wir können eine Allergenübertragung von Speise zu Speise nicht ausschließen und übernehmen daher keine Garantie für enthaltene Allergene.

Getränke
Biere vom Fass
Warsteiner Pils*
König Pils*
Frankenheim Alt*
Warsteiner Premium alkoholfrei* 
* auch als Mischgetränk erhältlich
Erdinger Weißbier – hell  
            
Flaschenbier
Erdinger Weißbier – alkoholfrei  
Erdinger Weißbier – dunkel                 
Isenbeck Malz – alkoholfreier Malztrunk     
Maisel´s Edelhopfen – Diät Pilsener      

Fruchtsäfte
Niehoffs Vaihinger
Orangensaft*/Apfelsaft                
Traubensaft*/Tomatensaft/
Kirschnektar/Bananennektar/Pfirsichnektar
Maracujanektar*/Multivitaminsaft
*auch als Fruchtsaftschorle
Fritz Spitz Bio Rhabarbersaftschorle       
        
Alkoholfreie Getränke
Sinalco Orange
Sinalco Zitrone
Sinalco Cola
Sinalco Apfelschorle       
Coca Cola
Coca Cola light
Coca Cola zero                   
Schweppes Bitter Lemon
Schweppes Tonic Water
Schweppes Ginger Ale        
Red Bull          
Salvus Regina    

Mineralwasser
Tönissteiner Mineralwasser Classic 
Tönissteiner Mineralwasser Medium           
Tönissteiner Mineralwasser Naturelle 
Staatlich Fachingen – Heilwasser               

Aperitifs
Sandemann Sherry Sweet / Medium / Fino  
Martini – Bianco               
Campari – Orange                  
Sasse Amerie - „Münsterländer Aperitif“ – Himbeerlikör mit
Walderdbeeren und Sekt Hausmarke          
Hugo – Holunderblütensirup mit Wasser und Sekt   
Hugo alkoholfrei              
Aperol Spritz – Aperol mit Wasser und Sekt Hausmarke 

Münsterländer Originale
Sasse Weizen Korn                
Sasse Wacholder                       
Sasse Maracuja Limette                     
Sasse Grafschafter Kräuterwacholder          
Sasse Sechser - Kräuterlikör                
Sasse Münsterländer Lagerkorn              

Cocktails und Longdrinks
„KiBa“ – Fruchterlebnis Kirsch und Banane    
Cola – Korn / Fanta – Korn,               
Jim Beam – Cola / Wodka – Lemon / Wodka – Orange 
Safari – Orange / Gin Tonic                  
Pernod – Cola / Asbach – Cola          
Wodka – Red Bull / Jägermeister – Red Bull   
„Batida Kirsch“ / “43 mit Milch”                 
Niehoffs Vaihinger Pina Colada / Sex on the beach / Zombie
Virgin Colada (alkoholfreier Pina Colada)      

Spirituosen und Liköre / Digestifs
Wollbrink Saure Kirsche / Berentzen Apfelkorn     
Kümmerling / Dark Mark – Lakritzlikör / Bailey´s       
Eierlikör / Bonekamp / Berliner Luft                     
Altfränkischer / Altfränkische Pflaume  
Jägermeister / Fernet Branca / Ramazotti      
Bommerlunder Aquavit / Malteserkreuz Aquavit       
Jubiläums Akvavit / Linie Aquavit      
Mariacron Weinbrand               
Asbach – Uralt / Wodka Gorbatschow        
Bacardi Rum / Tequila      
Havana Club Blanco 3 Jahre / / Underberg    
Hennessy Cognac V. S. / Remy Martin V.S.O. P.  
Gilbert Calvados                   
Ouzo / Sambuca / Sambuca al Caffé, / Grappa 
Schladerer Kirschwasser / Himbeergeist / Birnengeist    
Jim Beam – Bourbon Whiskey       
Ballantines – Scotch Whisky 
Jack Daniel's Tennessee Whiskey  
Tullamore Dew – Irish Whiskey  
Glenfiddich – Scotch Single Malt Whisky